正能量：医患互动拼厨艺，病友之家促健康

　　4月26日上午，位于员村的中山大学附属第六医院举办了一场别出心裁的病友之家活动——烘焙厨艺大赛。此次活动由该院炎症性肠病（IBD）中心“常在心”病友会主办，中心结合当前IBD病人的饮食特点，以一种互动时尚的方式面向病友开展健康教育活动，吸引了来自东莞、惠州、汕头各地的IBD病友共计40多人热情参与。

　　厨艺大赛——一次致力于增进病患交流、倡导关注饮食健康的创意

　　炎症性肠病（IBD）是消化系统疾病的范畴，因此患者们对于饮食和营养一直有许多关注的问题。这次的厨艺大赛的筹办，主要目的是为了增进病友间的感情交流，营造良好的生活氛围。当然，活动也结合当前IBD病人的饮食的特点，分成4组进行曲奇、面包与蛋糕、馒头、面条等DIY制作比赛。活动还邀请到对广东食物有独特研究、著有《岭南饕餮：广东饮膳九章》、《民国味道：岭南饮食的黄金时代》等著作的著名的文史学者周松芳博士（他本身也是IBD病友）做现场评委。报名的病友均是免费参加。前来参加活动的患者中，有刚踏入青春年华的高才学子，也有风华正茂的企业骨干，还有讲台上教书育人的园丁和朴实勤恳的打工者……他们之间多数素昧平生，却因炎症性肠病这个共同的东西守望相助、携手同行。

　　中山六院IBD中心郅敏副教授介绍，其实到目前为止，还没有证据表明饮食因素在炎症性肠病的发生、发展中发挥作用。然而可以肯定的是，在患病过程中，如果关注饮食并适当调整饮食，有减轻症状、促进康复的机会。

　　中大IBD中心——一个致力于服务IBD患者，长期开展病患科普咨询的团队

　　炎症性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，是一种终身性疾病，以腹痛、腹泻、便血、营养不良等作为该病常见的临床表现。该病往往诊断困难，加上病因尚不能确定，并发症较多，往往合并大出血、肠梗阻和肠穿孔等，需要进行多次手术。目前，炎症性肠病以年轻人高发，很多患者都有严重的思想负担和精神压力，他们大多存在自暴自弃、厌世、自闭、抵触或逃避治疗的心理。

　　为了帮助他们重拾生活信心，正确对待疾病，中山六院IBD中心在学科带头人胡品津教授的倡议和帮助下，由郅敏副教授负责举办了一系列的科普与健康教育活动，如每个月定期的健康课堂，还开设了炎症性肠病专业网站和电话咨询平台，别出心裁地利用新媒体如新浪微博、微信等进行提供全方位的科普健康、宣教活动咨询服务。据了解，郅敏副教授从2011年1月就倡导成立了炎症性肠病病友QQ群：一起战胜克罗恩病，目前此群注册人数已超过1000余人，是目前全国最大的炎症性肠病病友QQ群，并已由起初的郅敏副教授一人在线答疑发展到消化内科医生轮班坚持在每周五晚的固定时间在线答疑。

　　“常在心”IBD病友之家自2014年9月成立以来，已经分别华南植物园和大夫山举行了第一次、第二次户外活动，不少出院患者和正在住院接受治疗的患者都赶来参加。活动不仅促进了医患、病友之间的感情，还增强了他们抵抗疾病的信心，取得了较好的效果，让患者们充分明白他们可以像正常人一样生活、工作和娱乐。随着这个组织的日益壮大，越来越多的病友及消化内科医护人员参与其中。这次，“常在心”第三次病友活动别出心裁的搞起了厨艺大赛，也让患者和医护人员们更加贴近，更加融洽。

　　资料链接：

　　克罗恩病是一种原因不明的肠道炎症性疾病，在胃肠道的任何部位均可发生，但好发于末端回肠和右半结肠。本病和慢性非特异性溃疡性结肠炎两者统称为炎症性肠病（IBD）。本病临床表现为腹痛、腹泻、肠梗阻，伴有发热、营养障碍等肠外表现。病程多迁延，反复发作，不易根治。（通讯员：简文杨 戴希安）

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