总是便秘好难受？就找这个便秘克星

　　便秘了怎么办？吃药、喝水都无济于事，何不试试菠菜呢？听说，菠菜可是便秘的克星哦！

　　菠菜真能治便秘？

　　菠菜为什么能治便秘？这是因为菠菜根中部分营养高于叶片，含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进肠道的蠕动预防、缓解便秘。同时红色菠菜根中富含胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，经常食用可缓解眼疲劳。它的做法也很简单，根部泥稍多，多洗几次，焯热水去草酸，凉拌或放到粥或汤中食用。

　　但是，如果想用菠菜治便秘，就一定不能焯水，因为焯水去掉的就是草酸，而正是这个草酸有很好的通便作用，能促进胃肠道的蠕动，帮助把体内的垃圾排出体外，从而预防便秘和结肠癌，起到通便减肥的效果。

　　而草酸极易溶于水中，菠菜在沸水中焯一分钟，80%以上的草酸会被破坏，减肥和通便的效果会大打折扣。所以将菠菜清洗干净后直接凉拌、清炒、煮汤，或者直接拌馅就行。建议搭配猪血、冬菇等食物，更有利于排出体内的垃圾，效果也更好。

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