炎症性肠病活动期的“清淡软食”

　　“清淡软食”（Bland Diet）主要指一些非常软，膳食纤维含量低、利于消化系统消化吸收的食物。“清淡软食”也通常被称之为软质饮食、低渣饮食或胃肠道软饮食。当克罗恩病或溃疡性结肠炎症病人症状恶化时，可推荐采用“清淡软食”来缓解症状。

　　快速认识“清淡软食”

　　“清淡软食”包括低纤维食物。

　　“清淡软食”通常只建议在短时间内使用。

　　“清淡软食”经常推荐给正在从手术中恢复的患者。

　　采用“清淡软食”的患者，是否食用哪种食物需要因人而异。

　　除了遵循特定的饮食建议外，正在通过“清淡软食”缓解症状的患者，还需要注意一定要少食多餐、细嚼慢咽、避免吃完就躺下等细节。

　　采用”清淡软食”背后的原因

　　“清淡软食”主要目的是让消化系统可以得到充分的休息。对于正经历克罗恩病或溃疡性结肠炎活动期的患者来说，清淡、低纤维饮食有助于减少肠道蠕动频次和程度。

　　由于富含纤维的食物更难被人体分解、吸收，所以采用“清淡软食”的患者更应该避免食用含有纤维的食物。此外，外科医生可能会建议准备做或刚做完消化系统手术的患者采用“清淡软食”。

　　采用“清淡软食”期间，患者应该吃什么？

　　选择“清淡软食”的患者应向医生询问他们的饮食要求。

　　“清淡软食”的食物包括柔软、低脂肪、低纤维、易于消化和不加香料的食物。对食物的接受程度可能因人而异。

　　口感爽滑的番茄汤利于消化系统的消化和吸收。

　　推荐食物：

　　苹果酱(无糖)、牛油果、香蕉、经过去皮去籽后加工过的水果，比如烤苹果、桃、梨罐头（无糖）、去皮的白薯或者红薯、精心烹制的蔬菜，包括胡萝卜、甜菜、四季豆、南瓜、番茄酱、清淡的汤，如西红柿或蘑菇汤等、肉汤、豆腐、鱼、鸡蛋、嫩肉或碎肉、以植物为基础的牛奶替代品，如杏仁奶、核桃奶和椰奶、椰子酸奶。

　　“清淡软食”期间，患者应该避免吃什么？

　　正在“清淡软食”的患者应该避免吃硬的、高纤维的、高脂肪的、辛辣的和“产气”的食物。这些包括：硬肉或腊肠、贝类、豆子、小扁豆、坚果和种子、乳制品(如果患者消化不了乳糖)、干果、新鲜水果(在允许的名单上除外)、生鲜蔬菜、新鲜或煮熟的玉米，包括爆米花、土豆皮；“产气蔬菜”，如西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、洋葱、辣椒和花椰菜；全麦产品，如糙米、全麦等高纤维谷物；油炸糕点、甜甜圈、碳酸饮料等。

　　“清淡软食”安全么？

　　清淡的饮食只在必要的时候推荐。若长时间采用“清淡软食”，会对健康产生不利影响，比如便秘等。在“清淡软食”期间，患者需观察自己是否存在过度限制饮食，因为过度限制饮食，不利于均衡营养。

　　由于饮食里多添加一些高纤维的食物好处多多，比如有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的水平，促进稳定的血糖水平，控制体重…..所以当患者康复或病情好转后，医生会建议患者逐渐增加膳食纤维的量。

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