生活饮食如何预防消化病?

　　1.饮食要规律

　　胃肠道的活动，是有规律、有顺序的，包括蠕动，分泌等。规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律的活动，而当饮食不规律时，比如饮食不能定时、定量，饥一顿、饱一顿等，自然会引起消化道的运动和分泌机能失调，导致相应的胃肠疾病产生。临床上经常见到，胃肠道疾病因其职业、工种的不同，发病率也不一样。一般来说，从事商务、IT、司机、采购、推销、教练、医护人员等工作繁忙的人员，因生活不规律，不能按时进食，他们的胃肠道疾病的发病率明显地高于其他人。

　　正确的饮食规律，应该是一日三餐，饭吃八分饱，少吃零食，切不可暴饮暴食。一般的食物在胃中约4小时左右即被全部排入肠中，因此除晚餐至次日早餐外，每餐进食时间相隔在4—7小时为宜。间隔时间过短，胃中食物未消化尽而又进食，胃得不到休息，会影响胃的功能，久而久之容易得慢性胃炎和消化不良，而进食时间相隔过久，胃早巳排空，过多的胃酸侵蚀胃和十二指肠粘膜，易发生消化性溃疡，还会使肠液分泌和肠道蠕动受到抑制，导致腹胀、便秘等症状。

　　患有胃肠道疾病，处在活动期、发作期时，饮食的频次、量和质等，就不能同正常人一样， 必须严格按医生的指导进行，不能自行其是。

　　2.营养要全面

　　为了生存和繁衍，我们必须不断地从食物中摄取必需的营养物质，即蛋白质、脂肪、糖类(包括纤维素)、维生素、无机盐和水。利用这些营养物质来维持和满足身体的需求。某些营养物质的摄入不足，可引起一些胃肠道疾病。

　　不良的偏食习惯，是引起营养失调的主要原因之一。精米细面，比较爽口好吃，但这些食物、在加工时，其中的纤维素和B族维生素损失了很多，常吃这样的食物，会引起纤维素和B族维生素的缺乏。食物中的纤维素可刺激肠液分泌、肠道蠕动，使大便柔软、湿润，易从肠道中顺利排出。饮食中缺乏纤维素时，可引起腹胀、便秘，还容易得阑尾炎和结肠癌。B族维生素，尤其是维生素B1和B6，可促进胃肠蠕动，促使食物排空，增进食欲。如摄入不足，易产生慢性胃炎、消化不良、食欲不振等病症。因此，大家的日常饮食需要富含纤维素和B族维生素的食品。糙米、全面粉、谷类杂粮，如荞麦、燕麦、麦麸等，以及黄豆、粗纤维蔬菜等，其中的植物纤维素和B族维生素含量都很高，应多食之。

　　有些食欲不振的人，是由于体内缺乏微量元素锌，锌缺乏会削弱人的辨味能力，使饮食乏味，从而降低食欲。吃富含锌的食品，可防治厌食症。含锌量高的食品有：鲱鱼、黄豆、鸡蛋黄、动物肝脏、芝麻、羊肉、鸡肉、燕麦、全面粉、玉米、核桃等。微量元素镁，可帮助身体吸收维生素B6，缺镁的人，易缺乏维生素B6，引起消化不良，食欲不振等，应多吃海带、葵花籽、杏仁、黄豆、燕麦、糙米、香蕉、菠菜、桂鱼等镁含量高的食物。

　　另外，饮酒会影响人体对维生素B1、蛋白质和锌的吸收，因此，酒类最好少饮或不饮。

　　3.良好的进食环境

　　病人主诉食欲不振半年有余，做过全面检查，未发现异常;四处求医，中药、西药吃了很多，没有效果。根据他的症状，我细心地辨证论治，满以为会药到病除，但结果却大失所望。数年后的一天，偶遇这位病人，却见红光满面、十分精神。他和我说，后来他调出食品厂的屠宰车间到办公室工作，吃饭就香了，那时才发现他自己本来就没有什么病，只是经常因加班而在騒膻血腥、充满噪音的工作环境中进餐，恶劣环境的影响下，吃饭怎能香呢?!闻听此言，我恍然大悟。

　　大家可能有这样的体会，在环境优雅、洁净安静的餐室中，伴随着美妙舒展的音乐进食，会感到心情愉快，同时胃口大开。确实，良好的环境和氛围能令人心情愉快，愉快的情绪又能促进食欲的增强。相反，处在恶劣环境中的人，心情自然不会好，在这种情况下，食欲会受到很大的抑制，久而久之，就可能患胃肠道疾病。

　　常见到一些人精神上有压力，经常情绪低落，他们总是诉说饭莱吃不出滋味，吃一口就饱了。由此可见，安排、布置一个良好的进食环境，可使他们在进食这段时间内心情愉快，从而增进食欲，预防胃肠疾病。在家吃饭时，要把饭厅布置得整洁、素雅、温馨;在外面吃饭，尽量选择安静、卫生的餐厅;进食时，要忘记当天的烦恼事，不谈工作、不谈能使人懊恼、气愤的话题，更不能在餐桌上论理、争辩;当家长的还要注意，不要在吃饭的时候批评、训斥孩子，孩子虽小不懂事，但也具有七情六欲，受了委屈一定会不想吃饭的;进食时，多谈一些与自己无关的、令人愉快的话题，能播放一些抒情的音乐更好，这样会使气氛活跃、心情愉快、食量增加。

　　同理，在进食时注意力过分分散，边进食、边阅读书报、打电话、看电视，或思考问题，不但会导致胃肠血液供给不足，易引起胃肠道疾病，而且还会伴随一些相应的负性情感，使人心情不愉快，自然会影响食欲和消化。

　　另外，在进食的时候，有人打扰，或有人催促、等候，也会使心情不快、急躁，从而影响食欲。在日常的饮食生活中，大家应尽量避免以上的情况。

（责任编辑：王翊榆  实习编辑：朱燕梅）

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