清理肠胃莫信偏方素食为主不可取

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2012-02-02 01:41:0039健康网

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核心提示：节后清理肠胃并不是一味的素食、“高纤”就可以的，也不要轻易听信网上流传的偏方，因为调整如果失当往往会造成反效果，使负担沉重的肠胃“雪上加霜”。

　　春节过去了，很多人的肠胃都经历了各种节庆佳肴的“洗礼”，甚至不少人会出现消化不良、腹胀等症状，于是饮食清淡、多吃果蔬、多喝清茶等成了主要的肠胃“减负”方式。但是节后的调整如果失当往往会造成反效果。有人提出节后饮食要尽量的“素”，有人听信民间偏方吞食杨梅核清肠胃。实际上这些做法对胃肠道不利，不但难以达到“休整”的目的，甚至还会使负担沉重的肠胃“雪上加霜”。

　　清理肠胃需要注意的误区有哪些？

　　误区一：节后饮食“以素为主”

清理肠胃莫信偏方素食为主不可取

　　说到节后清理肠胃，人们最容易想到的就是吃素。但在春节期间习惯了大鱼大肉，马上换成以素为主的膳食，反而会使肠胃不能一下子适应，其肠胃调整功效也不能尽如人意。“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。

　　节后的饮食应保持食物的多样化和均衡性，一般每日的健康饮食要做到六个“一”，即一定量的主食、一袋牛奶（250毫升）、一个鸡蛋、一斤蔬菜（以绿叶蔬菜为主）、一两豆类制品、一个水果（在两餐之间食用）。在饮食安排上，还要注意定时、定点、定量用餐，尽快让自己恢复到节前的进餐规律。

　　此外，尽量在一天的饮食中搭配三两瘦肉和三勺油脂，但要避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。

　　误区二：大量进食燕麦、芹菜等高纤维食物

　　节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，则会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面，也可能在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素，特别是钙、铁、锌等元素的吸收。

　　在适量进食燕麦的同时，还要注意避免长时间高温煮，以防止燕麦维生素被破坏。一般情况下，生燕麦片需要煮20~30分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

　　误区三：吞杨梅核败火清肠胃

　　网上流传一种说法，称杨梅核表面附有一层绒毛，咽进肚子后，能把依附在肠壁的毒素、毛发等杂物、甚至寄生虫进行大扫除。同时杨梅核有败火的功效。

　　在各种中医典籍中，杨梅的果实、树皮及根都有入药记载，但杨梅核并没有药用价值。专家指出：杨梅核在食道或胃贲门下不去，容易在胃内形成凝固物或硬块，变成胃石症。杨梅核造成的胃石症虽不多见，但不可不防。而一些食道狭窄、装了支架、消化道有肿瘤的人，吞杨梅核都可能造成消化道堵塞。

　　节后清肠胃可适当食用以下蔬果：

　　番茄：富含番茄红素，是一种抗氧化剂，有助于身体新陈代谢。

　　胡萝卜：富含的胡萝卜素有良好的调节肠胃、促进消化的作用。

　　菠萝：含有丰富的果汁能有效地分解脂肪。

　　猕猴桃：含有大量的可溶性纤维，可以促进新陈代谢，帮助消化，清理宿便。

　　苹果：含有丰富果胶，能加速排毒功效并降低热量吸收，还可以防止腿部水肿。

　　另外，运动也是清理肠胃的好方法。上班后，由于工作繁忙，很多人清肠都重视饮食，往往忽略了运动，这使得肠道蠕动缓慢，体内的毒素、毛孔里的毒素没法及时清空。

　　节后的第一个休息日，不要一味在家睡觉休息，尽量多外出郊游、打球或游泳，这都是促进体内畅通的好方法。上班族每天快走30分钟，最好每天做一套健身操，能够帮助促进新陈代谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。