脂肪肝患者在病情稳定期时可少量食用沙琪玛，但在急性发作期间则不建议食用。
沙琪玛是一种油炸类食品，其制作过程中需要使用大量油脂进行炸制，导致其中含有的热量较高。而脂肪肝主要是由于体内脂肪代谢异常引起的，此时若患者处于病情稳定期，则适当食用不会对病情造成较大影响，但如果正处于急性发作阶段，则可能会因摄入过多的热量而导致病情加重，不利于疾病的恢复与治疗。因此，为了身体健康着想，建议患者在患病期间尽量减少此类高热量、高脂肪食物的摄入。
除了上述提及的情况外，还应注意避免酒精性肝损伤患者的饮酒，以及长期应用糖皮质激素或免疫抑制剂等药物引起肝脏损害的人群的用药管理。
对于脂肪肝患者来说，饮食调整至关重要。患者应均衡饮食，控制脂肪和糖分的摄入，增加膳食纤维的摄取量，并保持适量运动以改善血脂水平和身体状况。
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