秋季正值吃海鲜的好季节,小陈跟着同事到南方海滨城市出差,当地的朋友热情地接待他们。接连两天,小陈顿顿享受海鲜大餐,生蟹、生虾肥美多肉,让他直呼过瘾,欲罢不能。谁知道,第三天凌晨天还蒙蒙亮,小陈感觉肚子一阵咕噜声作响,随后肛门一紧,就从床上跳起直奔马桶。一股腥臭味从卫生间飘出,小陈拉出了黄色的水样大便。刚一回床上他又觉得肚子不舒服,又狂奔卫生间。就这样,一个晚上折腾不休,到第二天仍在继续。
小陈不得不去医院就诊,医生询问,一起吃饭的人有出现这种现象,小陈说其他人没吃生海鲜,也没见着有腹泻的。医生告诉他,这腹泻就是吃生海鲜惹来的祸。小陈顿时懵了圈,平常吃三文鱼生也没见腹泻啊,为何这回就中招了?
医生指出,海鲜容易变质,还容易受到污染,但是从表面又看不出问题,所以很多人吃生海鲜后发生腹泻、呕吐、腹痛等。另外,有些人即使吃了也没有腹泻,是因为他的抵抗力较好,肠道免疫能力强,吃的又少,发病率自然也低了。
这些海鲜不是想吃就能吃!
生蚝:富含蛋白质和锌,备受各国男人的喜爱。但是,生蚝却带有两种可怕的病原体,使吃货生病,即霍乱弧菌和诺和病毒。
生鱼片:虽说生鱼片是众多人的心头肉,但是有时吃多了可会惹来肝吸虫。像广西的民众喜欢吃淡水鱼做的生鱼片,就有不少中招的。而海水鱼则携带异尖线虫较多,三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、石斑鱼、带鱼等容易被感染。
生蟹:在潮汕很多人喜欢吃腌生蟹,殊不知这种行为会惹来肺吸虫。吃了未煮熟的带有囊蚴的淡水蟹就有可能感染肺吸虫。
吃货健康生吃海鲜秘诀
海鲜的美味无人能拒绝,我们要健康吃海鲜是有法可循的。我们来看看专家提的建议吧。
1.海鲜煮熟吃比生吃风险低,只要用70度以上的温度煮上十五分钟,吃海鲜致病的几率能降到最低;
2.煮熟的海鲜千万别跟生的海鲜混在一起,容易被污染;
3.无论是生的还是熟的海鲜,吃之前都应该冷藏保鲜过;
4.不要用海水清洗食物和餐具,以免间接被污染。
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擅长领域:擅长中西医结合治疗:1、消化系统疾病:慢性胃炎、胃溃疡、溃疡性结肠炎、各型肝炎、肝硬化、肝癌及癌症放化疗后不良反应(如白细胞、血小板减少,脱发、呕吐、厌食等)、胆囊炎、胆结石、尤其对肝功能正常的乙肝“大三阳”有独到的治疗方法。2、代谢性疾病:高血脂、高尿酸血症、痛风、糖尿病及并发症、脂肪肝、座疮、脂溢性皮炎。3、神经系统及免疫性疾病:失眠、抑郁症、头痛、三叉神经痛、干燥综合征、更年期综合征、慢性疲劳综合症、自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化。4、呼吸、运动系统疾病:发热、感冒、咳嗽、哮喘、颈椎病、腰腿疼、骨质疏松、骨质增生、风湿、类风湿性关节炎。
擅长领域:高危妊娠的诊治及各种难产处理、产科危重症抢救。
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