夏季,胃肠道敏感,这一时期易发的急性肠胃炎和痢疾等,大部分都是由于摄入冷饮、不洁蔬果引起。冷饮、不洁蔬果是夏季肠道疾病的主要杀手,一些人肠胃功能不是很好,偏偏又好吃冷饮,肠胃无法适应,结果诱发肠道疾病。而夏季水果的食用量也达到一个高峰,水果清洗不干净,也能引起肠胃不适。其中最常见的肠胃病之一是便秘。
短期便秘是肠道健康亮起红灯的警讯,长期便秘则是肠道健康的无形杀手,会引起腹胀、口臭、食欲减退、易怒等中毒症状。久而久之,还会使身体发胖,皮肤老化,引起贫血、肛裂、痔疮、直肠溃疡等诸多疾病。
严防"病从口入"
肠道传染疾病的传播途径主要是水、食物、人与人之间的接触传染。一个病原体每隔2~3小时就能繁殖一代,病菌在温度较高和较低的情况下一般不容易滋生,但夏季气温较高,细菌在湿度较大和阴暗的地方繁殖速度就非常快,很容易引起肠道传染疾病。预防肠道疾病,最重要的措施就是增强自我防病意识,切断传播途径,防止"病从口入"。
日常生活中要注意以下事项:
第一,注意饮用水卫生。饮用的水要煮沸,不喝生水,以免喝下生水中的致病微生物引起消化道疾病。
第二,讲究食品卫生。烹调时生熟食品要分开,食物要尽量蒸透、煮透,尽量少吃凉拌菜,特别是凉拌生菜,食物最好经过高温加工以后再吃。
第三,讲究饮食卫生。饭前便后及时洗手,家中的餐具定期消毒。
第四,保持室内环境的清洁,并经常通风。
第五,尽量减少与患者的接触,尤其是不要与其共用餐饮用具。
目前,较多的便秘者服用益生菌制剂来治疗便秘。益生菌在体内可以迅速增长繁殖,产生许多酸性物质,这些酸性物质可以温和地增加肠道动力,并可以通过增加肠道渗透压来保留肠道内水分,使大便软化,因此可以有效治疗肠胃不适,不会产生依赖性和成瘾性。比较常用的如培菲康,内含大量人体所必须的益生菌,活菌数高、质量稳定,而且其中含有经过驯化的益生菌,生命力和繁殖力都很强,进入肠道后可以迅速增长繁殖,形成一个致密的保护菌膜抵御细菌和有毒有害物质的入侵。其活菌可以抵御胃酸杀伤,功效显著,在治疗便秘的同时还可以增加人体的抵抗力。
(责任编辑:王翊榆 实习编辑:朱燕梅)
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可以说,春季吃豌豆不仅是一种季节潮流,更是一种养生态度。说到豌豆的做法,肉末炒豌豆是最常见的家常菜,不过,食神更推荐便秘的人群来一道“青黄相接”的豌豆菜——豌豆炒玉米。