胃肠炎饮食注意什么

胃肠炎患者饮食上需注意清淡、易消化，且营养均衡、全面，可以适量食用新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、胡萝卜、苹果等，避免食用辛辣刺激、寒凉、油腻的食物，如辣椒、雪糕、肥肉等。

1、清淡、易消化饮食：胃肠炎患者消化功能会有所下降，因此应以清淡、易消化的食物为主，如大米粥、小米粥、面条等。另外，易消化的食物还包括软烂的面条、鸡蛋羹等，烹饪过程中尽量采取蒸、煮的方式，避免加热时间过长，以免破坏食物中的维生素而导致营养流失;

2、营养均衡、全面：胃肠炎患者需注意营养均衡、全面，除了食用清淡、易消化的食物，还要补充优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，以及新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜等，补充机体所需的维生素和微量元素，以促进机体恢复;

3、富含维生素的食物：如西红柿、胡萝卜、小白菜等，可以促进胃肠蠕动，从而促进消化、吸收，减轻胃肠炎患者腹胀、腹泻等症状。此外，建议适量食用富含维生素的谷类和豆类食物，如小米、玉米、燕麦、红豆、蚕豆等，从而补充机体所需的维生素;

4、富含微量元素的食物：如海带、菠菜、红枣等，可以补充机体所需的铁、锌、钙等微量元素，从而辅助缓解胃肠炎的症状。

此外，需注意胃肠炎患者应避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，从而导致腹胀、腹泻、腹痛等症状加重，不利于病情恢复。同时需注意规律饮食、节食，如一日三餐定时、定量，以及少食多餐等。

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