胃肠炎清蒸什么鱼好

胃肠炎患者清蒸鱼较好，比较常见的有鱼丸、鱼片、清蒸鱼等。在制作清蒸鱼的时候，需要将鱼肉表面的鱼刺、内脏清除，以免鱼刺、内脏划伤胃肠道黏膜。

1、鱼丸：主要是由于鱼肉中含有丰富的蛋白质，当机体患有胃肠炎时，由于胃肠道黏膜可能受到一定的损伤，此时补充蛋白质可以促进病情恢复。此时可选择鱼丸，较易消化，且不会加重胃肠道负担;

2、鱼片：是由新鲜鱼肉为原料，经特殊工艺制作而成，其口感鲜美，且较为容易消化。当患有胃肠炎时，由于胃肠道功能相对下降，此时适当吃鱼片，既可以补充机体所需的营养物质，也可以减轻胃肠道负担;

3、清蒸鱼：主要是将鱼类在锅内蒸熟之后，通过鱼肉片进行切片，并将鱼肉进行细腻处理，以便机体食用。此外，清蒸鱼相对于其他烹饪方式，较为清淡，对胃肠道的刺激较小，也比较容易消化;

4、其他：如银鱼、白灼鱼、草鱼等，也可以作为胃肠炎患者的主食，其中含有机体所需的蛋白质，可以为机体提供一定的能量。

需要注意的是，虽然清蒸鱼比较好消化，但仍需要避免过量食用，以免增加胃肠负担，加重腹胀、腹痛等消化不良的症状，不利于病情恢复。同时，在制作清蒸鱼的时候，需要注意将鱼肉表面的鱼刺、内脏清除，以免鱼刺或内脏划伤胃肠道黏膜，诱发出血、穿孔等不良情况。

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