胃肠炎可以吃炒青菜吗

胃肠炎患者是否可以吃炒青菜，要根据病情所处的阶段来进行判断。一般急性胃肠炎患者不可以吃炒青菜，慢性胃肠炎患者可以少量吃炒青菜。如果病情严重，出现剧烈腹痛、呕吐等情况，患者要及时就医，在医生指导下进行治疗。

1、急性胃肠炎：此时胃肠道黏膜处于急性充血、水肿、糜烂、出血状态，胃肠道的消化、吸收功能比较差，炒青菜属于难消化的食物，吃完炒青菜后会加重胃肠道负担，容易导致腹痛、腹胀等不适症状，因此急性胃肠炎患者不可以吃炒青菜。如果病情严重，患者出现严重腹泻、呕吐，要及时进行补液治疗，以免出现脱水、电解质紊乱等;

2、慢性胃肠炎：病情稳定期的患者，可以少量吃炒青菜，炒青菜比较容易消化和吸收，一般不会加重胃肠负担，但也要注意尽量不要吃太多，以免出现腹胀等不适症状。另外，建议患者吃清炒的炒青菜，同时不建议放辣椒、花椒、大蒜等刺激性调味品，烹饪方式最好是清炖、清炒等;

3、其它情况：如果是溃疡性结肠炎的患者，并且病情控制较好，没有明显的腹痛、腹泻、呕吐症状，可以少量吃炒青菜，炒青菜比较清淡，基本不会加重胃肠负担，还可以补充营养，但也要注意尽量不要吃太多，以免出现腹胀等不适症状;

4、其他情况：如果是单纯的慢性胃肠炎患者，病情没有发作，不存在腹痛、腹泻、呕吐等症状，可以少量吃炒青菜。但慢性胃肠炎患者吃炒青菜时，要注意炒制的时间，时间不宜过长，不要吃刚从冰箱里拿出来的青菜，以免刺激胃肠道，导致病情加重。

胃肠炎患者平时要注意饮食清淡，少食多餐，不吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，炒青菜一定要彻底洗干净，完全熟透，以免引起感染。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。