急性胃肠炎患者应避免食用煎蛋汤。
煎蛋汤含有较高的蛋白质和脂肪，而急性胃肠炎患者的胃肠功能已经受损，摄入过多的蛋白质和脂肪会增加胃肠道的负担，延缓病情恢复。此外，煎蛋在制作过程中可能会产生一些化学物质，如丙烯酰胺等，这些物质可能对人体造成一定的危害，因此不适宜食用。
如果患者对鸡蛋过敏，则禁止食用煎蛋汤，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于急性胃肠炎患者而言，饮食调理至关重要。建议遵循清淡、易消化的原则，同时注意保持充足的水分摄入，以防脱水的发生。
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入夏以来，急性肠胃炎患者直线上升，前来治疗腹痛腹泻的更是挤爆诊室，有消化科医生曾指出，夏季肠胃炎患者可是要比冬季多上近10倍！是什么原因引发夏季肠胃炎如此高发呢？出现什么情况需及时就医呢？39健康网很荣幸邀请广州医科大学附属第一医院消化科主任陈学清教授帮大家解答。
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