生豆浆中毒的致病因素是什么

生豆浆中毒可能是由于食用了未煮熟的豆浆、黄豆变质等原因导致。建议患者及时就医，在医生指导下进行治疗。

一、原因

1.食用了未煮熟的豆浆：如果在制作过程中没有将豆浆完全煮沸，其中可能含有胰蛋白酶抑制物和皂素等有毒物质，食用后可能会引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

2.黄豆变质：如果黄豆存放时间过长或者保存不当，会导致黄豆出现发霉的情况，此时饮用也会对身体造成影响，从而引发食物中毒的现象。

二、治疗方法

如果出现了不适症状，需要立即停止进食，并且要多喝水，能够促进新陈代谢，有利于病情恢复。同时还需要遵医嘱服用蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物缓解。

除此之外，还与食用量过大有关，建议日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。如果不适症状持续加重，一定要及时去医院就诊。

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