银杏中毒原因

银杏中毒一般指食用银杏果后出现的中毒现象，通常是因为过量进食、未煮熟或变质等原因导致。若患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。

一、原因

1.过量进食：如果一次性大量摄入银杏果，可能会引起消化不良等胃肠功能紊乱的症状，从而出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状；

2.未煮熟：由于银杏果中含有氢氰酸成分，如果没有完全煮熟，其毒性物质没有被破坏，人体在食用后也会发生中毒反应，主要表现为头晕、头痛、呼吸困难以及昏迷等情况；

3.变质：银杏果存放时间较长或者放置不当容易发霉，此时其中的毒素会增加，食用之后可产生有毒物质，对身体造成影响。

二、处理措施

当误食银杏果后，需要立即停止吃银杏果，并且多喝水促进新陈代谢，有利于体内毒物排出体外。同时可以遵医嘱使用氯解磷定注射液进行催吐和导泻，以减少机体吸收的毒物含量。另外，还需要注意观察自身情况，若出现明显不适，如剧烈咳嗽、胸闷气短等，则需及时到医院急诊科就医，在医生指导下进行洗胃、补液、吸氧等治疗。

日常生活中应避免随意采摘野生植物食用，以免出现食物中毒的情况。此外，对于银杏果过敏的人群也不宜食用，否则会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

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