亚硝酸盐中毒是什么原因引起的

亚硝酸盐中毒可能是由于食用含有大量亚硝酸盐的食物引起，也有可能是误食、误用或长期接触含亚硝酸盐的物质导致。如果出现不适症状，建议及时去医院急诊科就诊。

一、食物

1.腌制食品：如腊肉、香肠等，这些食物在制作过程中会加入大量的食盐和亚硝酸钠进行防腐，若进食过多会导致体内亚硝酸盐含量过高而引发中毒；

2.变质蔬菜：新鲜绿色蔬菜中通常不含有亚硝酸盐，在腐烂后会产生亚硝酸盐，若进食此类蔬菜也会发生中毒现象；

3.其他原因：一些不良商家为了使肉类制品色泽鲜红、卖相好，会在其内添加较多的亚硝酸盐，此时患者若进食此类产品就会发生中毒情况。

二、药物

部分药物中含有亚硝酸盐成分，比如注射液中的亚甲蓝注射液，以及抗炎药中的氨基比林咖啡因片等，若服用剂量过大可导致机体摄入过量亚硝酸盐而导致中毒。

三、化学物品

工业生产中使用的亚硝酸盐主要为工业原料，一般用于制造颜料、染料、药品、食品添加剂等，若不慎将该类物品误服入人体，也可导致中毒的情况。

此外，长期吸烟的人群，吸入肺部的烟雾可能被氧化成亚硝胺，从而增加患癌风险。因此日常生活中应避免上述因素，以免对身体造成损伤。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。