如何预防黄曲霉素食物中毒

预防黄曲霉素食物中毒，可以通过注意饮食卫生、正确储存食物、避免食用发霉变质的食物等方式进行。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。

1.注意饮食卫生：在日常生活中要注意饮食的清洁和卫生，在进食之前要洗手，并且将手上的细菌清洗干净。同时还要注意食材的新鲜度，不要吃放置时间过长或者已经变质的食物。

2.正确储存食物：平时也要养成良好的生活习惯，可以将剩菜剩饭放在冰箱中冷藏保存，能够延长食物的保质期，从而减少病原微生物滋生的情况。

3.避免食用发霉变质的食物：平时也要避免吃发霉变质的食物，以免导致身体受到感染，引起食物中毒的现象发生。

除此之外，还可以通过加强体育锻炼、保持良好的心态等方法来增强体质，提高抗病能力。若患者不慎吃了含有黄曲霉素的食物而出现了腹痛、腹泻等症状时，则需要及时到医院就诊并接受相关治疗。

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