食物中毒的症状有哪些

食物中毒的症状，根据发病快慢可分为急性食物中毒和慢性食物中毒。其中急性食物中毒症状较急、较重；而慢性食物中毒症状相对较轻。

一、急性食物中毒

1.胃肠型：患者主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应；

2.神经型：由于毒素作用于神经系统，可出现头晕、头痛、乏力、抽搐等症状；

3.溶血型：由于细菌产生的外源性内毒素进入血液循环后，会引发全身毛细血管的损害，导致红细胞溶解破坏，从而引起黄疸、酱油色尿、腰背疼痛以及寒战高热等症状；

4.脏器功能衰竭型：如果病情严重，还会造成多器官功能障碍，甚至会出现呼吸困难、休克等情况。

二、慢性食物中毒

通常情况下，慢性食物中毒起病缓慢且不典型，临床表现也不明显，部分患者可能会有食欲减退、腹部不适、乏力、消瘦等症状。

建议日常生活中注意饮食卫生，避免食用过期变质的食物，以免诱发食物中毒的情况发生。若不慎进食被污染的食物，应及时就医进行治疗，以促进机体恢复健康。

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