多吃什么蔬菜可以治便秘

临床上没有明确说明哪种蔬菜能够治疗便秘，但是从中医角度来讲，富含纤维素的绿叶蔬菜、含水分较多的瓜类蔬菜等对于缓解便秘有一定的作用。另外，红薯、芹菜、火龙果、苹果等食物中也含有丰富的膳食纤维，适量食用也可以辅助改善便秘症状。

一、绿叶蔬菜

比如菠菜、油麦菜、空心菜等，其中含有大量的水分以及植物粗纤维，适当进食后有助于促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用，进而帮助排便。

二、瓜类蔬菜

1.黄瓜：属于偏凉性的水果和蔬菜，水分含量比较多，含有丰富纤维素，能刺激肠胃蠕动，有滋润大肠的功效，对便秘有一定改善作用。

2.冬瓜：味甘性寒，入肺、大肠经，具有清热利水消肿的功效，因此可辅助缓解水肿胀满、小便短赤、大便秘结等症状。

3.苦瓜：味苦、性寒，归脾、胃、肝经，具有祛暑涤热、明目解毒的功能，适量吃一些苦瓜可以帮助消除暑湿、调节脾胃功能，还可以用于治疗痢疾、疮痈肿毒等情况，也可辅助缓解因内热引起的大便秘结。

4.丝瓜：味甘性凉，无毒，入药则名为瓜蒌，具有泻六腑积热、解气化痰、凉血解毒之功效，可用于辅助缓解热病烦渴、胸膈痞闷、咳喘、带下、烫伤等情况，对于便秘也有一定效果。

三、其他食物

1.红薯：又名蕃薯、白地瓜、甜芋仔等，是药食同源的食物，其营养物质非常全面，包括蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质元素，营养价值很高。此外，还含有大量不易被消化吸收的纤维素，能滑肠通便，经常食用可预防便秘的发生。

2.芹菜：含有丰富的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、矿物质等成分，不仅可以补充身体所需营养，而且所含有的纤维素还能吸收人体内的水分并膨胀成一种黏稠物质，这种物质可以促进胃肠活动，从而达到预防或缓解便秘的目的。

3.火龙果：是一种热带水果，含有丰富的维生素E、维生素B、氨基酸、花青素、蛋白质以及钙、钾、镁、硒等微量元素，不仅味道鲜美，还有一定的保健功效。火龙果中的膳食纤维含量较高，不仅能促进肠道蠕动，还能吸附胆固醇和重金属离子，能起到润肠通便、排毒养颜的作用。

4.苹果：含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E以及多种微量元素等营养成分，适量食用有利于身体健康。由于苹果中含有大量的果胶，果胶进入肠道后会与水分结合形成凝胶状物质，这种物质可以吸收水分，使粪便软化，从而有效缓解便秘的症状。

需要注意的是，并非所有人群都适宜通过食疗来缓解便秘的情况。如果是器质性疾病引起的便秘，则需要及时到医院就诊，在医生指导下进行针对性治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。