急性胰腺炎患者可以吃鸡蛋白吗

急性胰腺炎患者不可以吃鸡蛋白。

急性胰腺炎时，胰腺处于高度活跃状态，分泌大量的胰酶，以帮助消化食物中的脂肪。鸡蛋白中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质需要通过胰酶来分解和消化。如果在这段时间内摄入鸡蛋白，会进一步刺激胰腺分泌更多的胰酶，从而加重胰腺的负担，延长疾病康复时间。

对于轻症急性胰腺炎且无并发症的患者，在恢复期可适量食用煮熟、去蛋黄的鸡蛋白。

在饮食方面，急性胰腺炎患者应避免高脂、高蛋白的食物，以免加重病情。同时，应注意休息，避免剧烈运动，以促进身体恢复。

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