做胃镜当天早上不可以吃饭。
由于食物残渣可能会附着在胃壁上，从而影响医生对病变部位的观察，不利于诊断。此外，进食后会导致胃酸分泌增加，可能引起恶心、呕吐等不适症状，甚至加重病情。因此，为确保检查结果准确性及患者安全，建议至少8小时内避免进食固体食物。
如果做的是无痛胃镜，则通常需要空腹6-8小时以上；若做普通胃镜则需空腹4-5小时即可。
做胃镜前一天晚上应避免食用辛辣刺激性食物以及高纤维食物，以免影响检查效果。另外，还需注意保持充足的休息，避免剧烈运动，以减少胃肠道不适的发生风险。
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