吃葛根粉一般不会引起便秘。
葛根粉中含有丰富的膳食纤维，该物质可以刺激肠道蠕动，增加粪便体积，进而起到预防及改善便秘的作用。但若是患者本身存在胃炎、肠梗阻等疾病，则可能因药物影响而出现便秘的情况。建议患者及时就医进行相关检查以确定具体原因，并接受相应治疗。
如果患者在食用葛根粉的同时摄入了高脂食物或减少了水分摄入量，可能会导致消化不良或大便干结，从而引发便秘。
在使用葛根粉时需注意适量原则，不可过量食用，以免引起腹泻或其他不适症状。对于有特殊体质或者患有特定疾病的患者，在服用前应咨询医生的意见。
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