春天易引起食物中毒吗

春季易发生食物中毒，因为此时气候条件有利于致病菌滋生与传播，但并非所有人都会受到影响。

春季气温变化较大，湿度增加，为许多致病性微生物提供了适宜的生长环境。如果食物存储不当或未经过充分加热消毒处理，则可能被这些微生物污染，导致食物中毒的发生。此外，人体免疫系统在冬季可能会受到寒冷刺激而处于较为脆弱的状态，对食物中的潜在有害物质敏感度提高，因此更易遭受食物中毒的风险。

若个人免疫力低下或者存在基础疾病，也可能会增加食物中毒的风险。

预防食物中毒的关键是保持良好的个人卫生习惯，并确保食品储存、加工和烹饪过程中的安全性。对于易受食物中毒影响的人群，如老年人、儿童或免疫受损者，建议采取额外的防范措施，例如避免生食或未经彻底煮熟的食物，以及定期清洁冰箱和餐具。

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