脂肪肝患者可以适量食用土豆丝。
虽然土豆丝中含有一定的淀粉，在进入人体后会转化为葡萄糖，从而引起血脂升高，不利于病情恢复。但如果只是偶尔少量食用，并不会对身体造成太大的影响，而且还可以为身体补充能量以及维生素等营养物质。但是若存在糖尿病，则不建议食用，以免血糖出现大幅度波动的情况。
如果患者对土豆过敏则不能吃土豆丝，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。
脂肪肝患者应注意饮食调整，控制高脂食物摄入，避免酒精性损伤，以减少肝脏负担，促进疾病康复。
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唐建光主治医师桂林市人民医院擅长领域：擅长消化道大出血、重症急性胰腺炎、急性化脓性胆管炎、急性肝功能衰竭及中毒等急危重症抢救治疗；溃疡病、幽门螺杆菌感染、炎性肠病、脂肪肝、乙肝、丙肝等预防及诊治。消化道早期癌症诊断及内镜微创切除手术，内镜下胆管取石、消化道狭窄支架置入、内镜下息肉及肿瘤切除、肝硬化食管胃底静脉曲张套扎及硬化剂治疗，内痔、肝囊肿硬化治疗，肝癌动脉栓塞及射频消融微创手术等国内外先进技术。
黄明河主任医师深圳市中医院擅长领域：慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、脂肪肝等消化系统疾病 ，疗效甚佳!
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