1。急性胰腺炎患者应暂时完全禁食,以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内,引起对胰腺的刺激,使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给,待病人症状逐渐缓解后,可进食无脂低蛋白流质食物,如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转,可改低脂流质食物,如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等,以后可逐渐改为低脂半流质食物,每日5-6餐。
2。若病变中出现高血糖,则进糖量和脂肪量要进行相应控制。若患者又发生疼痛,说明对脂肪消化吸收不耐受,更应选择低脂、低蛋白食物。
3。禁食期间,要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降,应及时补充,同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。
4。忌食油腻性食物。油腻食物不易消化,并能促进胆汁分泌,而胆汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。因此,含脂肪较多的食物,如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
5。禁烟、酒和刺激性食品。
6。病情好转,应逐步增加进食量和食物种类,但不宜饱食,以免病情反复。
(实习编辑:陈占利)
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擅长领域:胃镜及消化系统疾病的诊断和治疗,在诊治和抢救急性上消化道出血、急性胰腺炎、急腹症、胃食管反流病、慢性胃炎、消化性溃疡、胆囊炎、炎症性肠病、腹泻、便秘、脂肪肝,慢性肝炎等方面积累了丰富的临床经验
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擅长领域:治疗:肝硬化腹水、病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、消化性溃疡、急慢性胃炎、胃食管反流病、功能性胃病等,慢性胃炎、慢性结肠炎、急性胰腺炎的...